Si tienes antojo de un delicioso plato de ceviche pero prefieres disfrutarlo desde la comodidad de tu hogar, no te preocupes, ¡tenemos la solución perfecta para ti! En El Escondite, entendemos la importancia de proteger a tus seres queridos durante estos tiempos de pandemia, por lo que ofrecemos un servicio de entrega a domicilio para que puedas disfrutar de lo mejor de la comida marina sin tener que salir de casa.
Y por eso nos destacamos como una de las mejores cevicherías de Lima: contamos con una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. Con más de 200 platillos en nuestro menú, encontrarás el ceviche perfecto para ti, además de una variedad de aditivos y acompañamientos, ¡incluso sopa si así lo deseas! Queremos que tus momentos familiares sean especiales y seguros, por lo que nos esforzamos por brindarte una experiencia gastronómica excepcional sin que tengas que salir de casa.
¿Te interesa? Sigue leyendo este artículo e infórmate más al respecto.
Cevichería con entrega a domicilio: conoce los platos que puedes solicitar
Si eres de las personas que ama el ceviche fresco, ¡despreocúpate! Deja de pensar que por ser delivery no será igual que comerlo en un local. En nuestras cevicherías en San Borja hemos pensado en todo ello y encontrado la solución para que tengas la misma experiencia y puedas disfrutar del sabor tan característico de la comida marina. Además, nuestros protocolos de bioseguridad son cumplidos al pie de la letra por nuestro equipo de reparto. A continuación, te mencionamos algunos de los antojos que puedes probar.
Ceviche de pescado
Claro está, el ceviche de pescado es la comida principal en una cevichería con entrega a domicilio, la preparación de este plato se debe hacer de manera inmediata al momento de solicitarla, y justamente esto es lo que preocupa a muchos comensales, pues indican que los trozos de pescado pueden “cocinarse” demasiado hasta llegar al destino. Nuestras medidas para brindar un excelente servicio haciendo que los ingredientes no pierdan su frescura y sin pasarse de cocción.
Utilizamos técnicas y procesos cuidadosamente diseñados para asegurarnos de que cada trozo de pescado conserve su textura y sabor originales. Además, seleccionamos cuidadosamente los ingredientes más frescos y de la mejor calidad para ofrecerte un ceviche excepcional.
En cuanto al transporte, hemos desarrollado sistemas de embalaje y entrega que garantizan que el ceviche llegue a tu puerta en perfectas condiciones. Utilizamos recipientes especiales que mantienen los ingredientes separados y en óptimas condiciones hasta que los mezcles al momento de consumir. Esto nos permite preservar la frescura y evitar que los trozos de pescado se «cocinen» durante el transporte.
Rocoto relleno con Mariscos
Quizá es un poco raro poder relacionar el rocoto relleno con la comida marina, pues este plato es tradicional de Arequipa (departamento del Perú) y generalmente su preparación es en base a la mezcla de carne molida con otras especias. Entonces, está fusión puede ser una alternativa, especialmente para los paladares más exigentes y para los que se atreven a probar diferentes sabores. Su preparación es muy similar al tradicional, pero con un toque especial por la diferencia entre los ingredientes marinos.
En lugar de utilizar carne molida, se rellena el rocoto con una exquisita mezcla de mariscos frescos, como camarones, calamares o pulpo, combinados con otros ingredientes tradicionales como cebolla, ajo, ají amarillo y especias que realzan los sabores. El resultado es un plato lleno de sabor y texturas, donde la picante y vibrante presencia del rocoto se fusiona perfectamente con la suavidad y la frescura de los mariscos. Cada bocado es una explosión de sabores y una experiencia gastronómica única.
Chicharrón de pescado
Conocido por ser un plato muy versátil que se puede acompañar con otras comidas. Ya que, se puede mezclar con el ceviche, arroz con mariscos, la leche de tigre, entre otros, puesto que la combinación entre ellos, hacen resaltar el sabor. Asimismo, su preparación consta de empanizar los trozos de pescado para luego freírlos, servir con una salsa de cebolla y yucas fritas. Todas las preparaciones se realizan al instante para que lleguen calientes y frescas a tu casa.
Arroz con mariscos
Existen diferentes formas de prepararlo, sin embargo, el sabor suele ser exquisito por el mix de diferentes especies de mariscos mezclados en la capa de arroz. Es uno de los platos más populares entre la gastronomía peruana, puesto que es un gran acompañante en el ceviche, chicharrón de pescado o la jalea, que dan cabida a los tan famosos: dúos y tríos marinos. Los ingredientes constan de: pulpo, langostinos y calamares, lo que hará que quede un poco más cremosa que el arroz normal.
Leche de tigre
La leche de tigre es un platillo frío que tiene gran sabor, sobre todo por la concentración de sustancia del ceviche, pues el jugo con el que se baña a los trozos de pescado. Es acompañado con canchita serrana, ají limo, pedazos de pescado, camote sancochado y un poco de chicharrón de calamar. También, pueden ser preparados de diferentes tipos, ya sea de conchas negras, con crema de rocoto, crema de olivo, ají amarillo, o con erizo, son variedades que puedes pedir en nuestra cevichería con entrega a domicilio.
Pulpo al olivo
Si eres amante de la aceituna y de la comida marina, este plato es ideal para ti pues trae consigo trozos de pulpo bañados en una crema de aceitunas (elaborada por nuestras propias manos) y acompañado de yuca sancochada, lechuga, tomate y galleta soda. Gracias a la gran variedad de platos marinos que ofrece nuestra gastronomía, se han podido variar aún más los sabores. Puede ser solicitado como una entrada para acompañar el plato de fondo. Sin embargo, si no es de tu gusto la aceituna, puedes pedir otras como, la causa rellena de pulpo, o causa tradicional.
¿Cómo solicitarlo?
Disfruta de una riquísima comida marina en El Escondite, la mejor cevichería con entrega a domicilio. No dudes en visitar nuestra página web. O si prefieres conocer nuestro día a día, visítanos en cualquiera de nuestros locales ubicados en: Calle Armando Blondet 265 (San Isidro): 981 080 677 // Av. Aviación 2633 (San Borja): 998 169 677 // Calle San Ambrosio 325 (Barranco): 994 037 881. ¡También hacemos delivery! Nuestra área de atención te atenderá como te mereces. El Escondite, pasión por el ceviche. ¡Te esperamos!
