La cocina peruana siempre ha sido reconocida por su gran variedad de platillos, sabores y variaciones que puede tener de un mismo potaje. Su sabor es inigualable, factor que le permitió destacar en diferentes eventos de talla internacional realizados en Estados Unidos, Barcelona, Milán y diversos países de América en general. Ya sea comida marina o criolla, podrás satisfacer tus gustos en El Escondite.
El mejor restaurante de mariscos en Lima sin dudas tiene mucho para ofrecer. encontrarás una amplia selección de platos de comida marina y criolla, cada uno con su propio encanto y preparación especial. Desde ceviches frescos y sabrosos hasta jaleas de pescado crujientes y arroces con mariscos llenos de sabor, tenemos algo para todos los amantes de la buena comida. ¡Mira ahora nuestra carta de restaurante de pescados y mariscos con más de 200 opciones!
Siempre responsables con tu pedido
Entendemos que cada persona tiene diferentes necesidades y requerimientos alimentarios, por lo que nos aseguramos de ofrecer una gran variedad de opciones en nuestro menú. Nuestro menú está diseñado para que puedas explorar todas las secciones y encontrar el plato que más se ajuste a tus preferencias. Contamos con una amplia selección de piqueos, entradas, platos de fondo, sopas, gratinados, arroces, pastas y también ofrecemos opciones de comida oriental para aquellos que buscan variedad. ¿No lo crees? Entonces te invitamos a ver nuestro Menú Digital.
En caso de tener alguna alergia o requerimiento especial, te recomendamos que lo indiques a tu mesero al realizar tu pedido en nuestro restaurante. Nuestro personal está capacitado para brindarte la información necesaria y ayudarte a seleccionar las opciones adecuadas según tus necesidades.
Si realizas tu pedido a través de nuestro servicio de delivery, te invitamos a mencionar tus alergias o requerimientos especiales al responsable que tome tu pedido. Haremos todo lo posible por adaptarnos a tus necesidades y brindarte una experiencia culinaria segura y satisfactoria.
En El Escondite, nos preocupamos por tu bienestar y nos esforzamos por ser responsables con tu pedido.
Enseñanzas post cuarentena
Venimos atendiendo a las familias peruanas desde 1993. Esto nos ha permitido tener muchas enseñanzas a lo largo de los años, siendo una empresa ya experimentada en la elaboración de comida marina. Como dice nuestro slogan, ¡tenemos pasión por el ceviche! Esto se ve reflejado en nuestra carta de restaurante de pescados y mariscos. Sin embargo, la cuarentena nos enseñó que hay cosas que han cambiado respecto a la atención y cuidados de las personas. Pero el sabor nunca, sigue siendo el mismo.
A raíz de ello es que comenzamos a colaborar con el medio ambiente. Por eso, la mayoría de nuestros platillos para delivery son servidos en descartables biodegradables y no están incluidos en el precio. En cuanto a la modalidad de pago, aceptamos transferencias por Yape, Plin y Lukita BBVA.
Conoce nuestra carta de cevichería
La carta de cevichería es seguramente la más buscada entre los comensales. Tanto locales como turistas se entusiasman en probar comidas típicas de la región, y el ceviche es sin dudas nuestro mejor representante. Están preparados con los mejores ingredientes y siguiendo recetas tradicionales que realzan los sabores auténticos de la cocina peruana. Ya sea que nos visites personalmente o aproveches nuestro servicio de delivery en nuestras cevicherías en San Isidro, estamos seguros de que encontrarás el ceviche perfecto para deleitar tu paladar.
Ceviches
Aquí, te puedes dejar llevar por la opción tradicional como es el ceviche de pescado, pero también puedes elegir otras alternativas exquisitas como el ceviche de pescado a la chalaca, que incluye una deliciosa salsa de cebolla, tomate y choclo. Además, los ceviches mixtos son ideales para aquellos que desean disfrutar de una combinación de mariscos y pescado en una marinada cítrica. En resumen, aquí tienes tres opciones interesantes para saciar tu curiosidad:
- Ceviche de pescado.
- Ceviche de pescado a la chalaca.
- Ceviches mixtos.
Entradas
Nuestras entradas incluyen opciones como la causa rellena de pulpa de cangrejo, un plato tradicional peruano donde la causa (una especie de puré de papa) se rellena con cangrejo. El pulpo al olivo es otra delicia marina, donde el pulpo se sirve con una salsa de aceitunas y aliños. También ofrecemos la causa al olivar, una variación de la causa con un toque de aceitunas. Aquí las tres opciones que te hemos mencionado:
- Causa rellena de pulpa de cangrejo.
- Pulpo al olivo.
- Causa al olivar.
Leche de tigre
Es una preparación típica de la gastronomía peruana que se utiliza como base para el ceviche. Es una mezcla de jugo de limón, ají amarillo, pescado, cebolla, ajo, cilantro y otros ingredientes que le dan un sabor único y refrescante. En El Escondite, ofrecemos diferentes variantes de leche de tigre con nombres llamativos y sabores distintos.
- La tranqui.
- La apasionada.
- La morenita.
Tiraditos
Ofrecemos diferentes opciones de tiraditos, una deliciosa preparación de pescado crudo cortado en finas láminas y aderezado con una salsa especial. Aquí te presento algunas de nuestras variantes de tiraditos:
- Tiradito de pescado.
- Tiradito bicolor.
- Y tricolor.
Piqueos
Podrás disfrutar de chicharrón de pescado y chicharrón mixto, ambos deliciosos y crujientes. Las conchitas a la parmesana son una opción perfecta para aquellos que disfrutan de las conchas de mariscos gratinadas con queso parmesano. Y los wantanes rellenos de mariscos son una deliciosa opción de piqueo con sabores orientales. En resumen, estas son las alternativas más elegidas:
- Chicharrón de pescado.
- Chicharrón mixto.
- Conchitas a la parmesana.
- Wantanes rellenos de mariscos.
Sopas
Puedes elegir estos platos reconfortantes y llenos de sabor:
- Chupe de camarones.
- Chupe de pescado.
- Parihuela.
Por supuesto, esta es sólo una pequeña selección de opciones variadas. Si chequeas nuestra carta, realmente vas a encontrar toda una gama de platillos únicos y distintos en su sabor. Buscamos que cada cliente encuentre exactamente aquello que está buscando.
Descúbrenos
En El Escondite, cada visita es una oportunidad para sorprenderte con creaciones culinarias innovadoras. Nuestro objetivo es superar tus expectativas y ofrecerte una experiencia gastronómica que despierte tus sentidos y te transporte a través de los sabores y las texturas más exquisitas. Valoramos tus comentarios y sugerencias, ya que nos ayudan a mejorar y seguir siendo un referente en la escena culinaria de Lima.
Ven y descubre por qué El Escondite se destaca como una de las mejores cevicherías de Lima. Permítenos cautivarte con nuestra dedicación a la excelencia y la innovación, y déjate llevar por un viaje culinario que combina lo mejor de la tradición con la emoción de la vanguardia gastronómica. ¡Te esperamos para ofrecerte una experiencia única e inolvidable en cada visita!
Contáctanos
¿Tienes antojo de comida marina? Haz ahora tu pedido y escoge el que más te convenza de nuestra carta de restaurante de pescados y mariscos. Visita nuestros locales ubicados en: Calle Armando Blondet 265 (San Isidro): 981 080 677 // Av. Aviación 2633 (San Borja): 998 169 677 // Calle San Ambrosio 325 (Barranco): 994 037 881. Nuestro personal te atenderá gustoso. El Escondite, pasión por el ceviche. ¡Te esperamos!
