{"id":4769,"date":"2021-12-14T16:18:41","date_gmt":"2021-12-14T16:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/elescondite.com.pe\/?p=4769"},"modified":"2023-07-31T13:27:55","modified_gmt":"2023-07-31T13:27:55","slug":"cevicheria-san-isidro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elescondite.com.pe\/site\/cevicheria-san-isidro\/","title":{"rendered":"Cevicher\u00eda En San Isidro: Cerca De Ti"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfEn busca del <strong>mejor ceviche<\/strong>? Descubre en San Isidro la <strong>cevicher\u00eda<\/strong> que destaca por su extraordinario servicio, deliciosa comida y reconocimientos ganados por sus platos marinos de calidad. En El Escondite, hemos sido galardonados en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n por ofrecer las mejores opciones y promociones que no puedes dejar pasar.<\/p>\n<p>Si est\u00e1s buscando <a href=\"https:\/\/elescondite.com.pe\/\"><strong>las mejores cevicher\u00edas del Per\u00fa<\/strong><\/a>, no puedes perderte la experiencia en <strong>El Escondite de San Isidro<\/strong>. Nuestro lugar se distingue por un servicio excepcional y una oferta culinaria de primera calidad, lo que nos ha llevado a recibir m\u00faltiples premios y reconocimientos. Con el verano a la vuelta de la esquina, te invitamos a descubrir nuestros platos marinos y nuestras irresistibles promociones. Si quieres conocer m\u00e1s sobre nosotros, no te pierdas el siguiente art\u00edculo donde revelamos nuestro sello de calidad. \u00a1Te esperamos con lo mejor del <strong>ceviche peruano<\/strong>!<\/p>\n<h2><b>Historia de perseverancia<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nuestra historia comenz\u00f3 en el distrito de los centros empresariales: San Isidro, en el a\u00f1o 1993. Como buenos emprendedores, iniciamos como una bodega en un garaje de una casa alquilada, misma que fue \u201cevolucionando\u201d con el paso del tiempo hasta que se convirti\u00f3 en un restaurante, ofreciendo principalmente ceviche a los comensales. Sin embargo, fue tan grande el recibimiento del p\u00fablico que nos permiti\u00f3 expandirnos para poder abrazar a mayores clientes y por ende, tambi\u00e9n nuestra baraja de potajes, presentando parihuelas, jalea, arroz con mariscos, entre otros.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ya en la actualidad, esa perseverancia se ha visto reflejada en el sentir de las personas, siendo representantes de la mejor <\/span><b><i>cevicher\u00eda en San Isidro <\/i><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">reflejado no solo en palabras, sino tambi\u00e9n en hechos. Siendo acreedores del premio \u201cPeruana de Opini\u00f3n P\u00fablica\u201d (POP) en Gran L\u00edder en 2005, 2006, 2007, 2008, 2009. De igual manera, fuimos reconocidos por PROMPYME en el programa \u201cCebiche Imagen del Per\u00fa\u201d como Restaurante de Calidad. Siendo as\u00ed ejemplos de calidad y sabor en el rubro.<\/span><\/p>\n<h2><b>Cevicher\u00eda en San Isidro: El mejor ceviche<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La calidad de insumos y nuestra pasi\u00f3n por el ceviche ha valido para poder ser una <\/span><a href=\"https:\/\/elescondite.com.pe\/locales\/\"><b><i>cevicher\u00eda en San Isidro <\/i><\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">reconocida por nuestra excelente saz\u00f3n. Adicionalmente, presentamos un amplio men\u00fa: piqueos (fr\u00edos y calientes), entradas, platos de fondo, sopas, gratinados, arroces, pastas y comida oriental, entradas, sopas, especiales de la casa, sudados, ceviches y m\u00e1s. Eso, acompa\u00f1ado de m\u00fasica agradable y una ambientaci\u00f3n de calidad te permitir\u00e1n pasar momentos m\u00e1s que agradables con amigos o familiares.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfClaves del \u00e9xito? Ver m\u00e1s all\u00e1 del dinero, personas reales. La atenci\u00f3n es la principal base para conectar con los clientes, es el reflejo de nuestro trato. Es por eso que elaboramos nuestros ceviches al momento con ingredientes frescos. Asimismo, contamos con otros memorables componentes de la alta cocina peruana con los que podr\u00e1s acompa\u00f1arlo como entradas o platos de fondo. A continuaci\u00f3n, te describiremos algunos de los que podr\u00e1s encontrar en El Escondite.<\/span><\/p>\n<h3><b>Causa rellena\u00a0<\/b><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La causa rellena es una de nuestras entradas principales tanto en su versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica como en sus diferentes presentaciones y preparaciones como: la causa tradicional o al olivar, ambas rellenas de pulpa de cangrejo; acompa\u00f1adas de aj\u00ed amarillo y pimiento. Verdaderamente, un manjar que es una mezcla de lo mejor de la costa del pacifico junto al tub\u00e9rculo insignia del pa\u00eds: la papa.<\/span><\/p>\n<h3><b>Leche de tigre<\/b><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Esta salsa le da el sabor y el color al ceviche. Es com\u00fanmente consumido como aperitivo y es servido en una copa. Se le atribuye dotes reconstituyentes, refrescantes y con sabor intenso. Tambi\u00e9n, es indispensable en la mesa de toda comida marina, por lo que pueden encontrarse en sus diferentes presentaciones.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0<\/span><b>La tranqui.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Es natural, el jugo del ceviche con el concentrado y trozos de pescado.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 <\/span><b>La apasionada.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Con trozos de pescado, mariscos y crema de rocoto, decorado con una concha de abanico y acompa\u00f1ado de camote, choclo y yuyo frito.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211;<\/span> <b>La morenita. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Tiene una preparaci\u00f3n especial al tener conchas negras y mariscos, pero manteniendo la esencia de una verdadera leche de tigre.<\/span><\/p>\n<h3><b>Jalea<\/b><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Otro plato t\u00edpico de la costa del Per\u00fa, sus or\u00edgenes se le pueden atribuir al norte del pa\u00eds. Esta consta de fre\u00edr en trozos el pescado, el cual puede ser de cualquier especie, adem\u00e1s se puede acompa\u00f1ar con mariscos (camarones, sepia, calamares, choros y pulpo), aderezarlos para que puedan absorber el sabor y aroma de la mixtura.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0<\/span><b>Jalea de pescado. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Son trozos de pescados fritos empanizados en una mezcla de huevo y harina, acompa\u00f1ados de salsa criolla y su tradicional yuca frita.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a0<\/span><b>Jalea mixta. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">En esta jalea, se combinan los trozos de pescado con los mejores mariscos en una mezcla de harina y huevo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211;<\/span> <b>Jalea norte\u00f1a. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">La norte\u00f1a tiene como sorpresa un filete de pescado agregado en el plato e igualmente, acompa\u00f1ado de mariscos y trozos de pescado.<\/span><\/p>\n<h2><b>Cont\u00e1ctanos<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfBuscas una <\/span><b><i>cevicher\u00eda en San Isidro?<\/i><\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> C<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">onoce nuestra <a href=\"https:\/\/elescondite.com.pe\/carta\/\"><strong>carta de comida marina<\/strong><\/a> y variedad de pescados en nuestro men\u00fa. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, puedes visitar nuestros locales en: Calle Armando Blondet 265 (San Isidro): 981 080 677 \/\/ Av. Aviaci\u00f3n 2633 (San Borja):\u00a0 998 169 677 \/\/ Calle San Ambrosio 325 (Barranco): 994 037 881. Nuestro personal te atender\u00e1 gustoso. El Escondite, pasi\u00f3n por el ceviche. \u00a1Te esperamos!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfEn busca del mejor ceviche? Descubre en San Isidro la cevicher\u00eda que destaca por su extraordinario servicio, deliciosa comida y reconocimientos ganados por sus platos marinos de calidad. En El Escondite, hemos sido galardonados en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n por ofrecer las mejores opciones y promociones que no puedes dejar pasar. 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