{"id":4795,"date":"2023-01-04T20:11:13","date_gmt":"2023-01-04T20:11:13","guid":{"rendered":"https:\/\/elescondite.com.pe\/?p=4795"},"modified":"2023-06-22T13:52:51","modified_gmt":"2023-06-22T13:52:51","slug":"cevicheria-cerca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elescondite.com.pe\/site\/cevicheria-cerca\/","title":{"rendered":"Cevicher\u00eda Cerca A Tu Casa: \u00a1Disfruta De Nuestra Saz\u00f3n!"},"content":{"rendered":"

\u00a1En El Escondite, estamos listos para recibirte y refrescarte con nuestro delicioso ceviche y una refrescante chicha morada! Tanto en invierno como en verano, sabemos lo importante que es para ti disfrutar de una experiencia culinaria \u00fanica y segura, por eso hemos tomado todas las medidas necesarias para cumplir con los est\u00e1ndares de calidad y sanitarios.<\/p>\n

Si est\u00e1s en en busca de las mejores cevicherias en Lima<\/strong><\/span><\/a>, <\/span>encontrar\u00e1s una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. Desde el cl\u00e1sico ceviche de pescado hasta fusiones innovadoras y potajes criollos, cada plato est\u00e1 preparado con los mejores ingredientes y el saz\u00f3n \u00fanico que caracteriza a la gastronom\u00eda peruana. Conoce m\u00e1s sobre El Escondite, una <\/span>cevicher\u00eda cerca<\/i><\/b> de ti, en donde podr\u00e1s descubrir la saz\u00f3n de los mejores representantes de la\u00a0 gastronom\u00eda nacional.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ceviche: sabor inconfundible\u00a0<\/b><\/h2>\n

Como ya todos los peruanos deben de saber (e incluso extranjeros), el ceviche es el plato m\u00e1s reconocido y popular de todo el pa\u00eds, siendo vista como Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n y su celebraci\u00f3n es cada\u00a0 28 de junio. Haciendo un breve recorrido por su historia, esta comenz\u00f3 en marzo del 2004 durante el Gobierno del expresidente Alejandro Toledo quien le dio el t\u00edtulo de \u201cpatrimonio\u201d, hasta que cuatro a\u00f1os despu\u00e9s el Ministerio de la Producci\u00f3n dio a conocer la fecha la m\u00edtica fecha.\u00a0<\/span><\/p>\n

Desde entonces, su popularidad no ha hecho m\u00e1s que aumentar especialmente gracias al boom gastron\u00f3mico que impuls\u00f3 los potajes peruanos a ser mejor vistos de manera internacional. Esto gener\u00f3 gran inter\u00e9s de parte de comensales de todas partes del mundo, volvi\u00e9ndolo un platillo bastante solicitado gracias a su sabor y variedad. A continuaci\u00f3n, te presentamos algunos platos que cuentan con un sabor inconfundible y que puedes encontrar en <\/span>cevicher\u00edas cerca <\/i><\/b>\u00a0al lugar donde te encuentres.\u00a0<\/span><\/p>\n

Leche de tigre<\/span><\/h3>\n

\u00bfQu\u00e9 es la leche de tigre? Quiz\u00e1, para la mayor\u00eda de peruanos no es indiferente este t\u00e9rmino. Sin embargo, para los extranjeros puede ser un poco extra\u00f1o el nombre que corresponde a esta delicia culinaria. Es, pues, el jugo que acompa\u00f1a al ceviche. Tiene la fama de ser un potente afrodis\u00edaco y ser un remedio para la cura de resaca, por lo que su nombre deriva por este animal que tiene gran poder. Puede ser servido en copas y acompa\u00f1ado con trozos de pescado.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ceviche mixto<\/span><\/h3>\n

El ceviche mixto es uno de los m\u00e1s solicitados a nivel nacional, pues contiene una gran porci\u00f3n de pescados picados en cuadrados, con mariscos ba\u00f1ados en jugo de lim\u00f3n y cebolla cortada. Todo ello, acompa\u00f1ado por el infaltable choclo, camote y aj\u00ed limo. Adem\u00e1s, viene a ser una presentaci\u00f3n con mayor elaboraci\u00f3n que el ceviche tradicional a\u00f1adiendo m\u00e1s ingredientes que agregan un sabor \u00fanico. Tambi\u00e9n puede ser elaborado acompa\u00f1ado con pota\u00a0 o sin ella, pero sin dejar el sabor de lado.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ceviche de pescado a la chalaca<\/span><\/h3>\n

La preparaci\u00f3n del ceviche de pescado a la chalaca es casi igual a los dem\u00e1s ceviches mencionados. No obstante, traen una diferencia marcada que se puede apreciar en cuanto podemos mirar el plato servido. Lo primero que lo diferencia es el estilo de corte con lo que es elaborado uno de los principales ingredientes: La cebolla. Este estilo que se usa es similar para la elaboraci\u00f3n de choritos a la chalaca. Adem\u00e1s que, al ser m\u00e1s peque\u00f1os, pueden ser mejor digeridos y dejando mayor sabor.\u00a0<\/span><\/p>\n

Chicharr\u00f3n de pescado<\/span><\/h3>\n

Este manjar tiene una gran cantidad de prote\u00ednas y logra ser una alternativa sana que es tambi\u00e9n acompa\u00f1ada con un buen ceviche. Se basa principalmente en fre\u00edr el pescado hasta que quede crujiente, luego de ser introducido por 10 minutos aproximadamente en una mezcla de harina de ma\u00edz, romero, lim\u00f3n, sal, pimienta y ajo en polvo. Es acompa\u00f1ado por salsa criolla, con una crema de t\u00e1rtara y aj\u00ed.\u00a0<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n de ceviche<\/b><\/h2>\n

Su preparaci\u00f3n puede parecer simple a simple vista debido a los insumos que se necesitan para poder elaborarlo. No obstante, existen diferentes presentaciones en todas las regiones del pa\u00eds dando ese toque especial que caracteriza en cada una de ellas. Eso s\u00ed, para poder conseguir el mejor ceviche, los grandes chef nacionales coinciden en que los ingredientes deben ser lo m\u00e1s frescos posible. Y ese tip tambi\u00e9n te lo aseguramos nosotros, que contamos con la mejor cevicher\u00eda en San Borja<\/strong><\/a><\/span>.\u00a0<\/i><\/b><\/p>\n

Entonces \u00bfQue se requiere para la preparaci\u00f3n del ceviche? Lo primero es encontrar el pescado que m\u00e1s te guste, c\u00f3rtalo en cuadraditos y luego dejarlo reposar en una mezcla realizada por zumo de lim\u00f3n, culantro, rocoto, aj\u00ed y ajos; para luego acompa\u00f1arlo con cortes de cebolla, camote, choclo, canchita serrana, y para seguir con el sabor exquisito se puede agregar chicharr\u00f3n de pescado o pota. Esta ser\u00eda una de las recetas m\u00e1s simples para la elaboraci\u00f3n del plato bandera. Sin embargo, si deseas degustar el rico sabor del ceviche sin prepararlo, puedes visitar nuestro restaurante de mariscos<\/strong> en cualquiera de sus locales.\u00a0<\/span><\/p>\n

No dudes en visitarnos<\/b><\/h2>\n

Degustar lo mejor de la gastronom\u00eda nacional en una <\/span>cevicher\u00eda cerca.\u00a0 <\/i><\/b>No dudes en visitar nuestra p\u00e1gina web.<\/span>\u00a0Vis\u00edtanos en cualquiera de nuestros locales ubicados en: Calle Armando Blondet 265 (San Isidro): 981 080 677 \/\/ Av. Aviaci\u00f3n 2633 (San Borja):\u00a0 998 169 677 \/\/ Calle San Ambrosio 325 (Barranco): 994 037 881. \u00a1Tambi\u00e9n hacemos delivery! Nuestra \u00e1rea de atenci\u00f3n te atender\u00e1 como te mereces. El Escondite, pasi\u00f3n por el ceviche. \u00a1Te esperamos!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a1En El Escondite, estamos listos para recibirte y refrescarte con nuestro delicioso ceviche y una refrescante chicha morada! Tanto en invierno como en verano, sabemos lo importante que es para ti disfrutar de una experiencia culinaria \u00fanica y segura, por eso hemos tomado todas las medidas necesarias para cumplir con los est\u00e1ndares de calidad y …<\/p>\n

Cevicher\u00eda Cerca A Tu Casa: \u00a1Disfruta De Nuestra Saz\u00f3n!<\/span> Leer m\u00e1s »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4520,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[72,76,75,73,74],"class_list":["post-4795","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-cevicheria-cerca","tag-cevicheria-cerca-de-aqui","tag-cevicheria-cerca-de-lima","tag-cevicheria-cerca-de-mi","tag-cevicheria-cerca-de-mi-ubicacion","post_format-post-format-image"],"yoast_head":"\nCevicher\u00eda 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